おろし器 小（もとしげ）

しょうがやにんにくなどの薬味を、驚くほどスムーズにすりおろせるおろし器。

5年の歳月をかけて開発された独自の鋭いセラミック刃が、食材をしっかりとらえ、気持ちよくすりおろせます。

底面には滑り止めのシリコンゴム付き。安定して使え、テーブルなどの接地面を傷つけにくい工夫がされています。

食材の繊維が刃に絡みつきにくく、使い終わったあとはサッと洗い流せるのも魅力。陶器製なので、食材のにおいや色も移りにくく、日々のお手入れが簡単です。

すりおろした薬味を集めるときには、「くりんくりん」があると便利です。刃の間に残ったしょうがなども、サッと集められます。

独自製法のセラミック刃

セラミックの塊を砕き、鋭い破片を一つひとつ選別して、陶器に埋め込む独自製法。

型で成形する方法では実現できなかった鋭さを生み出す、元重製陶所が開発した製法です。

つくり手について

島根県江津市、石見（いわみ）地方で1925年に創業した元重製陶所。石見焼の伝統を受け継ぎ、すり鉢とおろし器に特化したものづくりを行う窯元です。

石見地方の土と焼き物の技術を生かしながら、毎日の料理での使いやすさを追求しています。

仕様

• サイズ：小（直径約10cm × 高さ約2cm）
• 色：白マット
• 素材：陶器・セラミック刃
• 底面：シリコンゴム
• 生産地：島根県（日本製）

※焼き物のため、釉薬のかかり方や焼き上がりによって、色の濃淡やムラなど、一点一点表情が異なります。掲載写真と実際の商品では色味が多少異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。