ホットサンドソロで鯛めしを焼いてみました。最後はいりこだしのお茶漬けに

こんにちは！
今日も4w1h（燕三条キッチン研究所）のホットサンドソロを使っていきます。

前々回の石焼きビビンバは、中身の具が多くうまく包み込めませんでした。今回は炊き込みご飯でリベンジしたいと思います。

まずは、鯛めしを炊いて

今回は鯛めしの素を使いました。2合のお米に普段炊飯するときの水を加え、あとはタレと具材を入れていきます。

ここでも、大久保ハウス木工舎の栗の木を使った「調理匙」が役に立ちます。あらゆるところで混ぜやすいヘラです。

ご飯は中火より少し弱い火で炊き、12分で火を止めました。

ホットサンドソロにオリーブオイルを塗り、炊き上がった鯛めしを入れて焼いていきます。途中で開いて様子を見ながら、両面5分焼きました。

香ばしい香りと食感がよく、うなぎに近い味も感じられました。山椒をかけてもおいしいかもしれません。

最後はご飯が少なくなり、形が整わず、焼き目がついてもバラバラになってしまいました。

それはいりこだしをかけて、お茶漬けにしました。

この食べ方が一番おいしいかな……。

次回はタコスをホットサンドしてみます！

コンロサポーターは加熱後、大変高温になります。素手で触れないようご注意ください。

当時の旧型を使用しています。現在販売している着脱式のモデルとは、一部仕様が異なります。加熱時間は当時の記録です。

Instagram掲載：2020年12月の元の投稿
当時の写真と文章をもとに、読みやすく整理して掲載しています。

4w1h ホットサンドソロ

食パン1枚で作るホットサンドメーカー。現在の仕様と在庫状況は、商品ページでご確認いただけます。