包丁メンテナンスサービスのご案内

暮らしと道具 forum では、
包丁工房タダフサ (新潟県・三条) による包丁メンテナンスを承っております。

包丁工房タダフサは刃物の産地・三条で、創業当時より心を込めた手造りにこだわり、職人さんによる丁寧な研ぎと調整で、切れ味を新たによみがえらせます。
ご家庭の包丁をきれいに整える定期的なメンテナンスとして、ぜひご活用ください。

■ 対応内容

・研ぎ直し
・刃こぼれ直し
・型直し
・柄／持ち手の交換

包丁工房タダフサのほか、他メーカーの包丁も受付可能です。
他メーカーの場合も、forum庖丁問診票にご記入のうえ、包丁とともにお持ちください。

店頭にて受付いたします。
受付時には、forum庖丁問診票のご記入をお願いいたします。
該当する金額・ご希望内容をご確認のうえ、チェックを入れて包丁とともにお持ちください。

お持ち込み時のお願い
包丁は、新聞紙に包み、刃が出ないようにしてお持ちください。
箱や布巾などはお預かりできません。

店頭にて問診票確認のうえ、お預かりし、当店で梱包・発送を行います。
お支払いはお渡し時にフォルム店頭にて現金にてお願いいたします。（LINEポイント対象）

セラミック製・チタン製・特殊コーティング包丁は対象外です。
刃こぼれ修復や形状変更など、職人さんと相談が必要な場合は、タダフサ公式LINEで直接やり取りも可能です。（送付はまとめて行います）

研ぎ料金は、以下のとおりです。
また、研ぎ料金とは別途、当店受付分として1本につき550円となります。
問診票にて該当する金額・内容をご確認のうえ、チェックを入れてお持ちください。

・刃渡り12cmまで　小出刃など　550円
・刃渡り18cmまで　ペティ・三徳・出刃など　1,100円
・刃渡り21cmまで　牛刀・刺身包丁など　1,650円
・刃渡り22cm以上　パン切りなど　2,200円

サビ落としをした際に、表面を磨くためマークや印刷が消える可能性があります。
消えるのを避けたい場合は、問診票の「サビ落としを希望しない」にチェックを入れてください。

・2〜5mm　＋330円
・5mm以上　＋660円〜

先端の折れや型崩れの程度・状況によって価格が変わります。
550円〜

金属部の劣化状況に応じて、溶接などの追加作業が必要となる場合があります。

・和包丁　550円〜
・中子の溶接作業　＋550円
・包丁工房タダフサ「基本の3本、次の1本」の場合　1,100円

受付終了日から約2週間後を予定しております。
状況により多少前後する場合があり、遅れる場合はご連絡いたします。

各月を予定しております。詳細は店頭・公式LINEにてお知らせいたします。

お預かりした包丁は梱包・管理に十分注意いたしますが、
万一、当店管理下で紛失・破損等が発生した場合は、包丁1本につき上限1万円までを実費にて補償いたします。
発送後の破損・紛失につきましては、各運送会社の補償範囲に準じます。

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(住所・営業時間・公式LINE・SNSは上記サイトをご覧ください)

全て税込表示です。