ホットサンドソロで作る、フィッシュバーガー的ホットサンド

こんにちは！
今日は燕三条キッチン研究所のホットサンドソロとコンパクトフライヤーを使って、フィッシュバーガー的ホットサンドを作っていきます。

タルタルソースを作り、タラを揚げて、チーズと一緒に食パンへ。今回は8枚切りのパンで作ってみました。

材料（2人前）

タルタルソース

衣

ピクルスと玉ねぎをみじん切りにし、マヨネーズ、生クリーム、レモン汁、塩、胡椒を入れて混ぜます。

溶き卵に水を加えて混ぜ合わせます。パン粉は手でこすり合わせ、細かくしておきます。

コンロサポーターにコンパクトフライヤーをのせ、内側の適正ラインまで油を500ml弱入れて準備しました。

油を180度まで熱します。タラは水気を拭き取り、塩、胡椒をまぶし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けて揚げます。

このときの揚げ時間は1分ほどでした。タラの厚みや大きさによって変わるので、中まで火が通ったことを確認してください。

パンにチーズ、揚げたタラ、タルタルソースを挟みます。タラは1切れの半分でも、少し大きい場合があります。

ホットサンドソロで挟み、両面を弱火で2分弱焼いて完成です。

今回も美味しくいただきました！マスタードなど足してもいいと思います。

取り外しができるようになったホットサンドソロは、挟みやすく、洗いやすさも格段に上がっています。

食後はコンパクトフライヤーに蓋をして、そのまま油を保管できます。

ごちそうさまでした！
次回はレシピ本から何か作ってみたいと思います！

コンロサポーターは加熱後、大変高温になります。素手で触れないようご注意ください。

2022年にリニューアルした着脱式のホットサンドソロを使用しています。加熱時間は当時の記録です。

Instagram掲載：2022年6月の元の投稿
当時の写真と文章をもとに、読みやすく整理して掲載しています。

4w1h ホットサンドソロ／コンパクトフライヤー／コンロサポーター

現在の仕様と在庫状況は、商品ページでご確認いただけます。